外貌真的重要吗
为啥那么多人
对寿眉如此不待见
如果对它足够了解
或许就不会有此误会啦！
文 | 小白
01
刚体会到秋风吹过的滋味，小白就已经准备好冬眠了。
春寿眉一杯，白牡丹一杯，白露茶一杯……
然后，好像再次进入到辗转难眠的状态了，好吧，小白承认是在为自己的馋嘴找理由。
特别是这寿眉，总在有意无意之间挑起人家脑海中的馋虫。
真是不喝一杯就觉得特别对不起自己呀！
不过，有些茶友觉得寿眉并没有自己想象中的那般完美，更有甚者说只要看到它的样貌，就毫无兴趣了。
对此，小白必须说句公道话，若是对寿眉足够了解，大伙就不会有此想法了。
02
春寿眉与秋寿眉的不同
一直以来，寿眉在白茶中就像个大户人家，春秋两者的产量相加，让它有着举足轻重的地位。
但也因这两种寿眉的不同，使得茶友们有了更多的选择。
那么接下来，咱们就来看看它们之间到底有何不同吧！
一、春秋寿眉的外形
作为春茶中的一种，春寿眉色泽完全就像沾染了春天的颜色，翠绿、墨绿、深绿看着十分养眼。
虽说，春寿眉的叶片比牡丹大些，但是依旧有着一股子妖娆之感，同时那细长的茶梗还像根尾巴似的。
但是，同为寿眉的秋茶，却是另一副模样了。
五彩斑斓的色彩，在小白的眼中全然就是太姥山秋天的一副景象呀！
而且秋寿眉的叶片也会比春茶更为阔大，茶梗叶更为粗实。
二、春秋寿眉的香气、口感
秉承着春天的特征，春寿眉的香气中有着一股清幽馥郁的姿态，好似路旁的小野花绽放般，总在无经意间传出清香。
冲泡之后的茶汤，清甜爽口，不停的用舌头搅拌能够体会到汤水中的丝滑感。
一切都显得那般轻柔，绵软，相比之下秋寿眉的香气中总是透露出一股劲道。
沉稳馥郁的花香在随着沸水的冲泡飘荡而出。
啜一口茶汤，醇厚稠滑的感觉，难免会让人陷入无尽的遐想当中呀！
03
寿眉散茶与饼茶的不同
除去春秋寿眉之间的不同，寿眉的散茶与饼茶也是独具魅力呢。
散茶，顾名思义就是鲜叶在进行萎凋、烘干以后，保持着最为完整面貌的茶叶。
这样的制作方法，也在最大程度之上保留了寿眉“素颜”时的样子。
如此一来，在人们的眼中寿眉散茶看着也显得纯朴许多。
而每次看到饼茶，小白总是在脑海中浮想联翩，觉得它像运动会时的铁饼，或是奶奶烙的大饼。
其实，跟散茶相比，饼茶的制作可是对散茶的再加工。
将散茶挑拣以后进行蒸压，使得原本蓬松的叶片都能够挨在一起。
这种方法可以说是减轻了散茶在存储时一些麻烦。
因为制成饼状之后的寿眉，整体上是小了不少，这样在保存的时候，也就无需担心占空间或是茶叶被压碎的问题啦！
04
收藏之后的老寿眉
不少的茶友应该都听过这样的一句话吧，“存新茶，喝老茶”，白茶在经过存储之后，价值可是得到了不少的提升。
而且，香气、口感在一定程度上也会发生改变。
由于寿眉本身就是属于内质丰富的一类茶，在经过存储后，物质会逐渐转化、沉淀。
因此在它身上，咱们可是能非常明显的体会到茶叶岁月的踪迹呢。
经过良好的存储，寿眉的香气物质也得到转化，从而凝聚出高亢的香气。
花香与药香齐头并进，总是让人有些难以招架。
若是品质好的寿眉饼，陈化之后还会出现清甜的枣香呢。
与此同时，在时间的催化作用下，老寿眉冲泡后的口感也会出现转变。
原本稠滑的茶汤中，开始透露出沉稳的气息，汤水在口腔当中显得盈润许多。
从其中飘出的草药香，更是让人觉得舒服，干净，宛若凉爽秋风吹在脸上一般。
05
虽说，跟银针、牡丹比外貌，寿眉或许是占不了多大的便宜。
可如果能够对它进行一次全面的了解，那么就会发现它身上有着许多的闪光点。
不管香气、口感，还是存储之后的转化，无不在向咱们透露着，它是个潜力股的讯息啊！
这也就不能怪小白对它的倍加宠爱了。
好啦，对于这次有关寿眉的剖析就到此结束啦，各位茶友若是还想对它有进一步了解，那可要记得给小白留言呀~
